منجمد اور تازہ تلسی پیوری

تلسی کا ذائقہ سونف جیسا، پورا پودا چھوٹا، سبز پتے، چمکدار، خوشبودار۔مقامی اشنکٹبندیی ایشیا، سردی کے لئے بہت حساس اور گرم اور خشک حالات میں بہترین اگتا ہے۔ایک مضبوط، تیز، خوشبودار بو ہے. تلسی افریقہ، امریکہ اور اشنکٹبندیی ایشیا سے تعلق رکھتا ہے.چین بنیادی طور پر سنکیانگ، جلن، ہیبی، ہینان، ژیجیانگ، جیانگ سو، آنہوئی، جیانگشی، ہوبی، ہنان، گوانگ ڈونگ، گوانگسی، فوجیان، تائیوان، گوئژو، یونان اور سیچوان میں تقسیم کیا جاتا ہے، جن کی زیادہ تر کاشت کی جاتی ہے، جنوبی صوبوں اور خطوں نے wild کے لیے بچایا ہے۔ .یہ افریقہ سے لے کر ایشیا تک گرم علاقوں میں بھی پایا جا سکتا ہے۔

تلسی کے پتے کھائے جا سکتے ہیں، چائے بھی بنائی جا سکتی ہے، ہوا، خوشبو، پیٹ اور پسینے کو دور کرنے کا اثر رکھتی ہے۔اسے پیزا، پاستا ساس، ساسیجز، سوپ، ٹماٹر کی چٹنی، ڈریسنگ اور سلاد میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔بہت سے اطالوی باورچی پیزا گھاس کے متبادل کے طور پر تلسی کا استعمال کرتے ہیں۔یہ تھائی کھانا پکانے میں بھی استعمال ہوتا ہے۔خشک تلسی کو 3 کھانے کے چمچ لیوینڈر، پودینہ، مارجورم اور لیمن وربینا کے ساتھ ملا کر ایک ہربل چائے بنائی جا سکتی ہے جو تناؤ کو دور کرتی ہے۔