لیمونگریس ڈائس اینڈ پیوری

لیمون گراس بڑے پیمانے پر اشنکٹبندیی علاقوں میں اگائی جاتی ہے، خاص طور پر ویسٹ انڈیز، مشرقی افریقہ اور چین میں۔چین کے گوانگ ڈونگ، ہینان اور تائیوان میں کاشت کی جاتی ہے۔

لیمن گراس کے تنوں اور پتوں کو لیموں کے ضروری تیل سے نکالا جا سکتا ہے، جسے خوشبو، صابن اور کھانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، کری پکانے کے خام مال کے لیے نرم تنوں اور پتوں کا استعمال کیا جاتا ہے۔ لیمن گراس، لیموں کی ٹھنڈی اور ہلکی خوشبو کے ساتھ، تھائی کھانوں کے لیے موزوں ہے۔ تھائی کھانے میںیہ خوشبودار ہے اور اس کا جراثیم کش اور اینٹی وائرل اثر ہے، جس کا ڈاکٹروں نے قدیم زمانے سے احترام کیا ہے۔روزانہ پینا، بیماری کی مؤثر روک تھام، قوت مدافعت میں اضافہ، بیماری کا علاج، بیماری سے پاک اثر۔یہ اکثر ہینان چکن چاول اور تھائی ٹام یام سوپ میں استعمال ہوتا ہے۔